Finalità:
E' attivo il progetto ‘New Jedi’, promosso dal consorzio Cosvitec che nasce dall’esigenza di rispondere ai nuovi bisogni e ai cambiamenti del settore della ristorazione, soprattutto in seguito all’aumento della domanda del food delivery. L’aumento della richiesta di delivery, se da un lato genera benefici economici per i ristoratori, dall’altro provoca notevoli danni sull’ambiente, soprattutto a causa dell’utilizzo di imballaggi spesso non riciclabili e di mezzi di trasporto inquinanti.
Attraverso la creazione di una nuova figura professionale, ovvero il ‘Delivery Expert’ il percorso si propone di ridurre l’impatto ambientale del delivery e renderlo sostenibile, sia dal punto di vista ambientale che economico e sociale.
Dove:
Bulgaria (Veliko Tarnovo), Francia (Mauvezin).
Quando:
Bulgaria: partenza dal 21/22 luglio al 27/28 luglio 2024;
Francia: partenza la terza o quarta settimana di luglio).
Per saperne di più:
Tratto da:
Link:
Foto:
Istockphoto (by Getty Images)
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http://occurrence-survey.com/edic-users-satisfaction/page1.php?lang=it
