“A partire da domani,ovvero sabato 13 Dicembre 2014,i cittadini europei conosceranno i risultati di anni di lavoro volti a migliorare le regole di etichettatura delle derrate alimentari”.Questo è quanto dichiarato dal Commissario europeo per la Salute e la Sicurezza Alimentare, Vytenis Andriukaitis,rivolgendosi all’entrata in vigore della nuova normativa inerente all'etichettatura,dopo un lungo periodo di transizione di tre anni,al fine di permettere all'industria agroalimentare di adeguarsi.
”Con questa nuova realtà le informazioni chiave sulla composizione del prodotto acquistato appariranno in modo più leggibile sulle etichette e ciò permetterà ai consumatori di fare delle scelte consapevoli al momento dell'acquisto di un alimento…le nuove regole porranno inoltre il consumatore in primo piano,forniranno delle informazioni più chiare ai cittadini in una maniera che il tutto sia gestibile per le imprese”,ha continuato il Commissario.
Secondo l'Ufficio europeo dei Consumatori,tale regolamento rappresenta un progresso importante a favore dei consumatori…un etichettatura chiara sugli allergeni,i nutrimenti,l'origine della carne e sui nano ingredienti,costituirà una tappa verso più trasparenza per la nostra alimentazione.A partire da domani,dunque,gli allergeni dovranno essere evidenziati nella lista degli ingredienti,riportati sia in grassetto,che in colore,o sottolineati.I ristoranti e le mense saranno infine tenuti a pubblicare le informazioni relative agli allergeni,permettendo in tal modo ai consumatori allergici di mangiare serenamente.
