L’Efsa ha reso noto che il consumo di carne suina cruda, o non cotta, è la causa più comune nell'Unione europea di infezione da epatite E, che negli ultimi dieci anni ha fatto registrare una decuplicazione dei casi, arrivati a 21.000 in tutta Europa. L’epatite E è per lo più asintomatica ma può causare insufficienza epatica in soggetti a rischio, come gli immuno-depressi, o coloro che già abbiano danni epatici.

“Anche se non è così diffusa come altre malattie alimentari l’Epatite E è una crescente preoccupazione nell'Ue...in passato le persone pensavano che la principale fonte di infezione fosse acqua contaminata bevuta durante viaggi fuori Europa, adesso invece sappiamo che la primaria fonte di trasmissione della malattia in Ue è il cibo”, ha reso noto il Presidente dell’Efsa Rosa Girones.

Tratto da:

Ansa Europa.