Finalità:
La Fondazione Accademia Italiana della Marina Mercantile ha organizzato un corso gratuito per Allievi Cuochi di Bordo,finanziato dalla Regione Liguria e finalizzato alla copertura di posti di lavoro sulle navi da crociera del Gruppo Costa Crociere.
Il percorso formativo avrà una durata di 426 ore,di cui una parte sarà dedicata allo stage,si svolgerà tra Liguria e Campania, precisamente a Genova.
Beneficiari:
Potranno parteciparvi 20 giovani disoccupati,inoccupati,oppure occupati in CIG con forme di contratto flessibili, cittadini comunitari, di età compresa tra i 18 e i 34 anni, in possesso di Diploma di scuola secondaria superiore alberghiera o qualifica di operatore dei servizi di cucina biennale o triennale.
Profilo professionale:
-L’allievo cuoco di bordo opererà a bordo della nave da crociera all’interno della cucina e risponderà ai capi partita;
-Dovrà conoscere l’organizzazione della cucina della nave da crociera e conosce le tecniche di base delle preparazioni nelle varie partite di cucina sotto la guida dei responsabili;
-Dovrà conosce e rispettare la normativa di igiene e dei compiti fondamentali relativi alla sicurezza e bordo;
-Utilizzerà le attrezzature,strumenti e prodotti tipici della cucina;
-Disporre di un alta resistenza allo stress;
-Possedere una buona conoscenza della lingua inglese,anche professionale.
La partecipazione è gratuita.
Per poter accedere al corso gli interessati dovranno presentare apposita domanda di iscrizione presso:
Fondazione Accademia Italiana della Marina Mercantile
Via Oderico 10,
16145 Genova
…entro le 16:30 del 16 Gennaio 2015.
Link:
http://www.career.costacrociere.it/it/lavora-con-noi/bordo/formazione/
http://www.accademiamarinamercantile.it/
