“Ritengo sia possibile, in base alla normativa europea, indicare sull'etichetta di formaggi e yogurt, la dicitura - prodotto con latte fresco”.

Ciò è quanto dichiarato all'Ansa da Alexandra Nikolakopoulou, esperta del settore alla Commissione europea. Il tutto permetterebbe al consumatore di fare la distinzione tra gli alimenti prodotti a base di latte fresco e quindi con costi di trasformazione più elevati e quelli prodotti con latte concentrato, che in Italia attualmente provengono dagli altri Paesi membri dell'Unione europea.