“La tracciabilità dei prodotti agroalimentari rappresenta una garanzia per il consumatore poiché consentirebbe, in caso di ipotetici problemi, di risalire lungo tutta la filiera, dal prodotto finito, alla materia prima usata, ma non solo, essa rappresenterebbe inoltre una leva competitiva, ovvero un elemento di forza sul mercato”.

Ciò è quanto posto in evidenza nel corso del convegno sul tema:”Come la tracciabilità può sbloccare il potenziale del settore agroalimentare in Europa”, tenutosi ieri a Bruxelles su iniziativa dell'Enea e della Rappresentanza Permanente Italiana presso l'Unione europea.