“Conosciamo i risultati resi pubblici dall'International Agency for Research on Cancer dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, sull'associazione tra consumo di carne rossa e maggior rischio d’insorgenza del cancro, in modo particolare per ciò che concerne il tumore del colon-retto…

…esamineremo con attenzione questo Rapporto, come del resto facciamo con tutti le osservazioni pubblicate dall'Oms…a tale riguardo la Commissione europea, a più riprese, ha ribadito che una dieta ben bilanciata e una buona attività fisica sono essenziali per mantenersi in buona salute”, ha dichiarato all’Ansa Enrico Brivio, portavoce della Commissione europea per la Salute e la Sicurezza Alimentare.