“La Focaccia di Recco con il formaggio,nata e prodotta in Liguria,ha conquistato,per l'Italia,il riconoscimento dell'Unione europea di una nuova Indicazione Geografica Protetta”.Questo è quanto stabilito dalla Commissione europea.Il tutto entrerà in vigore il prossimo 3 Febbraio.Alla registrazione si erano opposti Portogallo, Regno Unito ed una Società con sede a Dubai,negli Emirati arabi uniti.
Nel caso del Portogallo e del Regno Unito,non essendo stato trovato un accordo con l'Italia,per ciò che concerne principalmente il divieto di precottura,di surgelazione e altre tecniche di conservazione del prodotto,la decisione in favore dell'eccellenza alimentare italiana è stata presa dalla Commissione europea.”Tale prodotto merita di essere iscritto nel Registro delle Denominazioni d'Origine e Indicazioni Geografiche Protette,di cui l'Italia è leader nell'Unione europea”,hanno dichiarato da Bruxelles.
